Sesamo Negro Natural Kilo

El Sésamo Negro, perteneciente a la familia de las pedaliáceas, se comercializa por kilo, cuidadosamente seleccionado por su pureza, tamaño uniforme y su intenso color negro mate característico. Sus semillas son pequeñas, firmes y de textura crujiente, con un perfil más robusto que el sésamo blanco. Posee un aroma profundo, tostado y ligeramente ahumado, que se intensifica al calentarse. Su sabor es más intenso y terroso, con notas a nuez tostada y un leve amargor elegante, ideal para dar carácter a panes, sushi, ensaladas, postres, platos asiáticos y salsas especiales como el gomasio o el tahini negro. Rico en antioxidantes (especialmente sesamina), calcio, hierro y grasas saludables, el sésamo negro es una semilla funcional, exótica y altamente nutritiva que aporta un toque gourmet, visual y nutricional a cualquier preparación.